日本のソウルフード「納豆」。 私も大好きで冷蔵庫には必ずストックが置いてあり毎日欠かさず食べています。
納豆=健康・美容というイメージがありますが、具体的にどのような効果があるのか調査していきました。後半は私がよく食べている簡単で美味しい納豆レシピを紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
納豆効果とは?~美容・健康にいい!~

納豆には「美容効果」がある、「健康」にいいとされていますよね。
その理由としては納豆には、健康・美容に嬉しい成分がたくさん入っているからとされています。
それでは納豆に含まれている成分を見ていきましょう。
大豆イソフラボン
イソフラボンは女性ホルモンの「エストロゲン」と似ていると言われています。 このエストロゲンは、
- コラーゲンを増やし肌の潤いが保たれる
- 髪の毛に潤いを与える
- 女性らしい体を作る
、といった嬉しい効果が期待できます。
ビタミンE
ビタミンEには、抗酸化作用があります。 これは肌の老化を防ぎ若々しく潤った細胞を保つ事が期待できます。 またホルモンバランスを整える・コレステロールを減らす・血行をよくするといった効果も期待できます。
ビタミンB6
アミノ酸の代謝を助けるのがこのビタミンB6です。 これは食べ物から摂取したタンパク質(お肉)を血や筋肉に作る時に活躍するものです。 不足すると肌荒れの原因になるのでしっかりと摂取しておきたいところです! 納豆を食べてしっかり補いましょう!
ポリグルタミン酸
ポリグルタミン酸は、納豆の糸(粘り)の主成分で毒素の排出を促してくれます。 また肌を守り、保湿してくれるとも言われています。
納豆を毎日食べられる美味しいレシピ
ここからは、納豆が好きで毎日食べている私が美味しいおすすめレシピをいくつか紹介していきます。
納豆豆腐
体が豆を欲している!(そんな時あるのかなw)
そんな時には納豆+お豆腐のレシピがおすすめです。
作り方は簡単で、絹豆腐に納豆を乗せるだけというもの。
ですが納豆の味付・混ぜるものを変えるアレンジも無限です。
私がよくやる納豆の味付レシピは以下です。
- 豆腐+納豆+めんつゆ
- 豆腐+納豆+ごま油+キムチ
- 豆腐+納豆+しらす+醤油
- 豆腐+納豆+めかぶ
- 豆腐+納豆+(山形の)だし
これだけでもレパートリーがたくさんですよね。
自分好みの味にできるがまたいいですね。
納豆のスクランブルエッグ
納豆の匂いが苦手な人にはおすすめのレシピです。
オリーブオイル・ごま油には納豆の匂いを消す作用があります。
- 付属のタレを納豆に混ぜる
- フライパンに胡麻油を引く
- 溶いた卵をフライパンに入れる
- 納豆をフライパンに入れ混ぜる
- お好みの玉子焼きを作る
朝ごはんにもお酒のお供にもなるのでおすすめです。
納豆の美容・健康効果がすごい!毎日食べれる美味しいレシピまとめ
いかがでしたでしょうか。 私は普段から納豆を好んで食べていますが、こんなにも美容・健康効果があると知ったらなんだかとても嬉しくなってしまいました。これからも引き続き美味しく納豆を食べていこうと思いました。納豆メーカーさんに感謝~♪