美容・健康・またダイエットにいいとされている「オートミール」。
一度は耳にしたり食べたりした事はあるのではないでしょうか。
今回は、そんなオートミールがダイエットにいいと言われている理由を調べていきました。
オートミールってなに？
そもそもオートミールとは一体どんなものなのでしょうか。
オートミールはえん麦（エンバク）と呼ばれるイネ科カラスムギ属の一種です。
えん麦は別名オーツ麦・からす麦とも言われています。
このえん麦を脱穀し、食べやすく加工したのがオートミールと言われます。
オートミールには栄養素「食物繊維」がたっぷり！
オートミールは健康・美容にもいいと言われていますが、その理由は「食物繊維」の多さ。食物繊維についてみていきましょう。
食物繊維とは
食物繊維といえば、「第六の栄養素」として注目を浴びている栄養です。
便秘の予防をはじめ、血中コレステロール濃度の低下・食後の血糖値の急激な上昇を抑える作用もあります。この食物繊維がオートミールには豊富に含まれています。白米と比較すると約20倍もの食物繊維が入っているのです。
オートミールがダイエット食におすすめな理由とは
オートミールがダイエット食品におすすめと言われてる理由を紹介していきます。
オートミールがダイエットにおすすめなのは「GI値」が関係している
オートミールには食物繊維がたっぷりと含まれています。
この食物繊維は、食後の体内の血糖値の急激な上昇を抑えてくれる働きを持っています。
この血糖値の上昇を表す数値を「GI」（グリセミック・インデックス）といいます。血糖値の上昇が遅いものを低GI値・上昇がはやいものを高GI値と呼びます。
私が実際にダイエット食に低GI値食品を食べるのですがイメージとしては、低GI値食品は「お腹いっぱい・満足！」になるというよりは、「満足感はないけどお腹が減りにくい」といったイメージです。
またオートミールには食物繊維の他にも栄養がたっぷりはいっているもの人気の秘訣ですね。ダイエットというと一食抜いて一日の総カロリーを減らしたりするものもあるのですが、どうしても栄養が偏りがち。しかしこのオートミールを使ったダイエットはオートミール自体の栄養が豊富なので嬉しいですよね。
更にオートミールは色々な味のアレンジをする事が出来るので飽きがこないというのもGOOD。
それでは次にオートミールの美味しい食べ方を紹介してきます。
オートミールの美味しい食べ方
それではオートミールの美味しい食べ方をいくつか紹介してきます。
オートミールの美味しい食べ方その1：スープに入れる
市販のインスタントスープの中にオートミールを入れると簡単に美味しいおかゆが作れます。気分に合わせて味に変化をつけられますよ。
オートミールの美味しい食べ方その2：クッキー
オートミールとバナナをジップロックにいれよく混ぜます。
後はお好みででナッツやはちみつを入れて、生地を丸めクッキングシートに並べます。
後はオーブンで（170度予熱）で20分～焼けば完成です。
ダイエット中の間食にもおすすめですよね。
オートミールはダイエット食におすすめ？：まとめ
オートミールのダイエット効果や栄養についてまとめていきました。
ダイエットの一番つらいところって「食事」だと思うのですがオートミールをうまく活用して楽しくダイエットしてきたいですよね♪